آمار صادرات انجیر خشک در بازارجهانی

در سال ۱۴۰۳، شهرستان استهبان با دارا بودن بزرگ‌ترین انجیرستان دیم جهان، نقش کلیدی در صادرات انجیر خشک ایران ایفا کرده است. با سطح زیر کشت حدود ۲۶ هزار هکتار، از این میزان ۲۲ هزار و ۵۰۰ هکتار بارور و ۳ هزار و ۴۵۰ هکتار غیر بارور است. پیش‌بینی می‌شود در این سال حدود ۱۸ هزار تن انجیر خشک از این شهرستان برداشت و روانه بازار شود.

صادرات انجیر خشک استهبان در سال ۱۴۰۳

در سه‌ماهه نخست سال ۱۴۰۳، حدود ۱٬۴۱۹ تن انجیر خشک به ارزش ۴ میلیون دلار از کشور صادر شده است که نسبت به مدت مشابه سال قبل، رشد ۲.۹ درصدی داشته است. حدود ۷۵ درصد از این محصول به کشورهای چین، هنگ کنگ، ویتنام، هند، مالزی، تاجیکستان و کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می‌شود و مابقی در داخل کشور مصرف می‌شود.

زیرساخت‌ها و ظرفیت‌های فرآوری و بسته‌بندی

شهرستان استهبان دارای دو زنجیره ارزش تولید، سه واحد فرآوری و ۱۰ واحد بسته‌بندی انجیر به‌صورت کارگاهی و کارخانه‌ای است که ظرفیت مناسبی برای سرمایه‌گذاری در زمینه تولید و صادرات انجیر فراهم می‌کند.

ثبت جهانی و اهمیت میراثی

انجیر استهبان یکی از شش محصول ثبت‌شده در نظام میراثی کشاورزی با اهمیت جهانی در ایران است. این ثبت جهانی نه‌تنها به افزایش شناخت بین‌المللی این محصول کمک کرده، بلکه زمینه‌ساز توسعه صادرات و جذب سرمایه‌گذاری‌های خارجی در این حوزه شده است.