رقابت ایران با ترکیه و اسپانیا درصادرات انجیرخشک

ایران با داشتن شرایط اقلیمی منحصر به‌فرد، یکی از مهم‌ترین تولیدکنندگان انجیر خشک باکیفیت در جهان به‌شمار می‌رود. استان فارس، به‌ویژه شهرستان استهبان، مهد اصلی تولید انجیر خشک ایران است و سالانه مقادیر زیادی از این محصول به بازارهای جهانی صادر می‌شود. اما در مسیر صادرات، ایران با رقبای جدی‌ای مانند ترکیه و اسپانیا روبروست که هر یک با استراتژی‌های خاصی سهم خود را در بازار جهانی انجیر گسترش می‌دهند.

ترکیه؛ رقیب قدرتمند در بازار جهانی انجیر

ترکیه یکی از اصلی‌ترین صادرکنندگان انجیر جهان، به‌ویژه انجیر سیاه و انجیر خشک از نوع “Sarı Lop” است. این کشور با بسته‌بندی‌های حرفه‌ای، تبلیغات هدفمند و رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی اتحادیه اروپا، توانسته بخش قابل‌توجهی از بازارهای اروپایی و آسیایی را به خود اختصاص دهد.

ترکیه همچنین در زمینه برندسازی و استفاده از پلتفرم‌های بین‌المللی برای عرضه محصولات خود، سرمایه‌گذاری گسترده‌ای انجام داده است. از طرفی، نزدیکی جغرافیایی با بازارهای اروپایی، این مزیت را برای ترکیه ایجاد کرده که با هزینه‌های حمل‌ونقل کمتر و زمان تحویل سریع‌تر، رقابت را برای دیگر کشورها سخت‌تر کند.

اسپانیا؛ پیشتاز در بهره‌وری و بازاریابی

اسپانیا اگرچه حجم تولید پایین‌تری نسبت به ایران و ترکیه دارد، اما با استفاده از فناوری‌های نوین کشاورزی، سیستم‌های هوشمند آبیاری و کنترل کیفیت دقیق، توانسته محصولی پایدار و قابل‌اطمینان برای بازارهای خاص اروپایی تولید کند. اسپانیا همچنین در ارائه بسته‌بندی‌های خلاقانه، طراحی لیبل‌های جذاب و حضور در نمایشگاه‌های بین‌المللی مواد غذایی بسیار موفق عمل کرده است.

این کشور اغلب انجیر تازه را صادر می‌کند، اما در سال‌های اخیر با رشد تقاضای جهانی برای انجیر خشک ارگانیک، به سمت توسعه این حوزه نیز حرکت کرده است.

ایران؛ مزیت‌ها و چالش‌ها در صادرات انجیر خشک

ایران با تولید سالانه بیش از ۷۰ هزار تن انجیر، عمدتاً از نوع انجیر خشک استهبان که به صورت دیمی و بدون مواد افزودنی تولید می‌شود، یک برند طبیعی و خاص در جهان دارد. مزایایی چون طعم شیرین طبیعی، رنگ روشن، ارگانیک بودن و قیمت رقابتی، از نقاط قوت انجیر ایرانی به‌شمار می‌رود.

اما در مقابل، چالش‌هایی مانند ضعف در بسته‌بندی، عدم انسجام در برندهای صادراتی، نبود بازاریابی هدفمند، و مشکلات لجستیکی باعث شده‌اند که ایران هنوز نتواند به اندازه ظرفیت واقعی خود در بازار جهانی بدرخشد.

راهکارها برای افزایش سهم ایران در بازار جهانی

برای رقابت مؤثر با ترکیه و اسپانیا، لازم است که ایران:

روی بسته‌بندی‌های استاندارد و صادراتی سرمایه‌گذاری کند

با ایجاد برندهای معتبر صادراتی به معرفی بهتر محصول بپردازد

در نمایشگاه‌های بین‌المللی مواد غذایی حضور فعال داشته باشد

از ابزارهای دیجیتال مارکتینگ برای معرفی انجیر ایرانی استفاده کند

و مهم‌تر از همه، با همکاری میان کشاورزان، صادرکنندگان و دولت به ایجاد یک زنجیره تأمین منسجم و پایدار اقدام نماید

در نهایت، ایران با بهره‌گیری از مزیت‌های طبیعی خود و اصلاح فرآیندهای صادراتی می‌تواند سهم بیشتری از بازار جهانی انجیر خشک را از آن خود کند.